Année: 2016-2017
Vin: Red wine
Terroir: LEZIGNAN
Raisin: Caladoc 100%
La famille Deroose, viticulteurs dans les Corbières et à Corbières-Boutenac en France produit maintenant aussi un vin IGP. Ils produisaient déjà deux rouges et un blanc en AOP. L’IGP tolère la créativité avec plus de cépages. Famille Deroose veut mettre en avant les cépages du sud.
Caladoc est un cépage méconnu, cultivé en 1958, issu d’une combinaison de Grenache noir et de Malbec. C’était pour Famille Deroose une combinaison exceptionnelle car Malbec fait penser surtout au Nouveau Monde. Le Malbec est très recherché en Argentine. Le Grenache Noir est typique de l’Ancien Monde et caractéristique des Corbières. C’est la preuve que l’Europe peut être novatrice. Le cépage résiste bien aux ravageurs et produit des fruits très mûrs.
Nous avons voulu refléter dans l’étiquette la créativité que nous avions découverte dans le vin. Cette fois, pas d’étiquette noire aux caractères blancs ou une étiquette blanche imprimée en noir, mais un étiquette peint par Richard Boel (Brichard) de Studio Brikat à Staden (Belgique). Richard et Kathy Boel-Vandamme sont des voisins de la famille Deroose à Staden. Une combinaison de créativité, Belgique-France résultant en une étiquette qui fait penser au soleil, l’art et au vin. Grâce à la créativité de l’œnologue, Christophe Groppi, un vin rouge fruité a été réalisé.