Esprit des Garrigues

 

Jahr: 2012-2013
Wein: Rotwein
Umgebung: Boutenac
Ertrag: 35 hl/ha
Trauben: Syrah 10%, Carignan 40%, Grenache 50%
Reifung: 12 Monate in Eichenfässern

 

Esprit des Garrigues” ist der erste Wein der Familie Deroose in Corbières.

Es handelt sich um einen Corbières-Wein, der sich auf den drei traditionellen Rebsorten der Region basiert: Carignan, Syrah und Grenache.

Die Garrigue riecht meistens nach ihren Kräutern, aber man kann  auch schwarze Früchte und einen Hauch von Schokolade fühlen.  Der Geschmack ist sehr reich an weichen Tanninen.

Der Wein kann zu rotem Fleisch und Wild serviert werden.

   

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